Nous sommes
Naturel hpp
Une première canadienne
à St-Hyacinthe
Naturel HPP est la première et unique société de services de traitement des aliments à froid au Canada qui utilise la très haute pression hydrostatique (HPP), un principe qui n’utilise que de l’eau afin de maximiser les opportunités d’affaires des transformateurs alimentaires canadiens et d’offrir finalement aux consommateurs des aliments meilleurs au goût et qui se gardent plus frais, plus longtemps.
Un procédé complètement naturel
Ce procédé entièrement naturel permet aux transformateurs alimentaires de réduire les agents de conservation et autres additifs chimiques et utilise de l’eau en circuit fermé pour une approche plus verte, plus durable, de la sécurité alimentaire.
Conformité et reconnaissance nord-américaine HACCP
Cette technologie et son application sont reconnues par Santé Canada ainsi que par beaucoup d’autres instances dont la USDA. Un programme HACCP exhaustif et une accréditation en voie d’obtention SQF volet II, supportent les hauts standards d’exécution que Naturel HPP a instaurés afin de toujours fournir la meilleure qualité de services à nos clients.
Bénéfices du procédé Naturel HPP
Une quantité impressionnante de bénéfices sont générés par l’application de la technologie HPP principalement à cause de la très longue durée de vie tablette qu’elle procure. Aussi, certains de nos clients retiennent nos services pour « contrôler » la charge bactériologique dans leurs produits pour des fins d’exportation.
Clients
Nos clients sont des transformateurs alimentaires provenant de plusieurs industries dont les viandes cuites transformées, viandes crues, prêt-à-manger, produits laitiers, fruits et légumes, etc.
Nos
services
Codification
Suremballage
Formation des caisses
Étiquetage des caisses
Mise en boîte & palettisation «Picking»
Entreposage longue durée
Distribution
Consultation
Nos
secteurs d’activité
Traditionnellement, le HPP était une chasse gardée pour les produits de viandes transformées cuites, ou le guacamole et la salsa. Depuis peu au Canada, nous constatons que le marché des jus fraichement pressés est en pleine effervescence, tellement que plusieurs entreprises de ce domaine se sont relocalisées à proximité de notre entreprise.
La dérèglementation du HPP au Canada crée un engouement important pour le domaine des viandes fraiches crues rouges et de volailles. Sans être exhaustive, voici une liste des familles d’aliments qu’il est possible de traiter avec notre technologie :
- Jus de fruits frais pressés
- Cafés infusés à froid
- Laits de noix
- Autres
- Viandes marinées
- Saucisses fraîches
- Brochettes variées
- Rôtis
- Autres
- Charcuteries
- Rôtis arômatisés
- Bœuf haché
- Autres
- Fromages
- Yogourt
- Lait
- Autres
- Mets préparés de qualité accrue
- Humus
- Pâtés à la viande
- Autres
- Compote de fruits
- Salsas variées
- Autres
Projet
x
food
Nous sommes extrêmement sensibles à la notion de « gaspillage alimentaire » et transmettons avec vigueur ce même message à l’ensemble de nos clients. L’application du HPP sur leurs aliments a permis de diminuer en moyenne les pertes en magasins de 90%; c’est autant de gaz à effet de serre qui ne seront pas dissipés dans l’atmosphère quand les produits se seraient retrouvés en site d’enfouissement.
De plus, l’usage de notre technologie permet aux transformateurs alimentaires de travailler plus efficacement en produisant les mêmes produits plus longtemps et moins souvent; ceci permet de diminuer le gaspillage d’emballage, d’aliments, d’eau de lavage, de consommation de savon. Nous suggérons fortement à nos clients d’utiliser des emballages sous vide lorsque cela est possible; ceci permet de diminuer la grosseur des caisses, d’en augmenter le nombre par palette, de diminuer le nombre d’espace-palette requis et conséquemment de diminuer la quantité de camions sur la route; la diminution de l’empreinte écologique s’effectue à chacune de ces étapes.
Ensemble, nous mettons en place des outils pour sauver la Planète.
Gaspillage alimentaire sur 900kg/an/habitant d’aliments produits
Amérique du Nord et Océanie
Devenez un «game changer»
